一项关于消费者礼品选择倾向的调查显示： 90﹪的消费者表示都愿意吃到健康无污染的食品；且几乎百分之百的消费者都表示乐于收到有机食品作为礼物。

　　在选择礼品时，“安全又健康”的礼品最受欢迎。这一年里，食品安全问题似乎成为了大家关注的焦点，因此在礼品选择上也成为了关键考量因素。毕竟送礼的真谛还是传递心意。就牛奶而言，“健康”、“安全”的牛奶才是送礼的首选，对方也能体会到这份用心和关心。

　　那么，在消费者眼里，什么样的牛奶才算是健康又安全的呢？笔者随机采访了一位正在挑牛奶的顾客，她说：“我觉得，健康、安全的牛奶应该是无任何添加的，纯天然的牛奶，越是纯正的食品越健康。而且，现在的污染这么严重，大家都以能吃到无污染的食物为健康的标准，牛奶也一样，生产过程无污染，才符合健康的标准。而且，要比普通牛奶营养丰富，才能算高品质健康奶，当然了，要有权威机构认证才更安心。”

　　而于消费者而言，要依照哪些条件来辨识健康、安全的好牛奶呢？业内人士为我们提供了实用的建议：“有机奶就是这样一种健康、安全的牛奶。

　　有机奶之所以珍贵，是因为对生产工艺和奶源地的要求极为严格，不仅在生产加工过程中严禁使用任何人工合成的化学物质，奶牛的生活环境、奶牛本身也必须是符合国家有机标准的。

　　挑选有机奶的时候最好看一下是否有权威机构的认证，像伊利金典有机奶就很符合标准，它有 IFOAM认证，这样的有机奶喝着放心。

　　此外，奶源也是重要的考虑因素之一，生产有机奶的企业应该有自己的牧场，奶牛应该也是“有机世袭”的，这样才是高品质的好奶。”