中国是有机食品的生产大国，近几年有机食品在我国的发展速度比较快，预计未来3-5年，中国有机食品将会有迅猛的发展，年增长率不会低于30%，然而在国际市场中所占的份额仍然很小。

欧盟作为国际上有机食品消费的最大群体之一。2006年德国大约有17000家企业经营有机产品，销售额达到45亿欧元。预计未来几年欧洲有机食品市场仍将保持每年20%以上的递增幅度。面对如此诱人的国际市场，充分向国际市场展示自我成为许多有机食品生产企业的迫切需求。但我国缺乏像BioFach德国纽伦堡国际有机食品博览会这样的平台，而且到国外参展费用高昂手续繁琐，许多中小企业没有条件参加。

随着中国市场经济改革的不断深入及国际化进程的不断加快，有机食品在中国面临越来越好的发展前景。但是，我们的监管工作同样需要加强，这是有机食品整个产业发展的保障。有机农业在我国是一项新兴产业，目前正处在一个探索实践、规范发展和提高水平的时期，需要大家共同的努力和社会各界的支持。

目前应该充分发挥农业部对有机农业和有机农产品基地建设的主导地位，尽快制定《有机农业和有机农产品管理办法》并成立相应的管理机构，树立农业系统有机食品认证的主渠道作用。在《农产品质量安全法》的指导下，进一步强化政府维护有机农产品市场经济秩序的基本职能，才能为有机农业和有机食品的健康发展创造一个良好的环境。

有机食品的市场，我们可以在大的同时非常方便的买到有机食品和有机化妆品、有机纺织品。这个市场但是供应不平衡，主要还是以杂粮、杂豆、蔬菜为主，像葡萄酒、化妆品这样的加工品还比较少，市场北京占1/3，上海、广州、南京这样一些大城市占到了2/3。这些年以来有机食品一直在向中型城市扩展，有机食品有着广阔的受众，广大的受众，潜在的消费群体就是中小学生们，还有高收入的和追求健康的人类、追求时尚的乐购一族，以及一些特殊的群体。