近年来，随着生活水平的提高，人们对食品安全问题愈加重视。与此同时，各类打着“有机”名头，实则并非有机的产品，在超市货架上层出不穷。但在精美包装和不菲价格下，五花八门的“有机”标签就真的意味着是有机产品吗?如何防止普通产品冒充有机产品卖高价?这或许是普通消费者最为关心的问题。

为了防止有机产品乱象环生，前不久颁布的新《有机产品认证管理办法》(下称《办法》)对此做出了明确要求，对于有机产品，国家将推行统一的有机认证制度，实行统一的认证目录、统一的标准和认证实施规则、统一的认证标志，而国家认监委负责全国有机产品认证的管理监督。消费者在购买有机产品时只需要认准统一的认证标志，上面标有中文“中国有机产品”字样和英文“OR-GANIC”字样。认证机构将对每枚认证标志进行唯一编号，并采取防伪、追溯技术，确保发放的每枚认证标志能够溯源到其对应的认证证书和获证产品及其生产、加工单位。

新《办法》规定，有机产品认证机构须保证认证过程的完整、客观、真实，对认证过程须作完整记录，并归档留存5年，保证认证过程和结果具有可追溯性。

此外，与现行的、国家质检总局2004年11月5日公布的《有机产品认证管理办法》相比，新《办法》由原来的46条增至现在的63条， 设立了“有机产品认证目录制度”，增设了“有机产品进口”一章，建立了认证风险预警机制，取消了有机转换认证及其标志，完善了罚则，加强对违法行为的处罚力度等。

据质监部门的相关人士介绍，新《办法》主要是针对近年来频发的食品安全事故，为了消除消费者的疑虑，规范有机产品市场而推出的，设定了更加科学合理的有机产品认证制度，加强了有机产品认证监管，努力解决当前有机产品认证领域存在的问题，明确了违反规定的罚则，对于伪造、变造、冒用、非法买卖、转让、涂改认证证书的，地方认证监管部门责令改正，处3万元罚款。