据中国有机食品产业协会副会长高振宁先生分析，在未来的一个时期，我国有机食品将进入一个新的大发展时期，为促进有机食品的发展，应采取积极的科技创新等措施。

要创新有机食品发展理念，做大做强有机食品产业。

要树立有机食品大产业的概念，统筹有机农业生产、有机食品生产加工、贸易和消费。

一要把握好生产有机粮食与发展有机非粮食品的关系，进一步提高有机非粮食品的生产和消费比例，增加有机食品产业的价值率。据统计，随着经济发展水平的提高，人们对食品的要求已由果腹充饥发展到多样、营养、健康和安全。2003年，全国城镇居民人均粮食消费量比20年前的1983年减少了45%，农村居民减少了14%；城乡居民人均肉类消费量则分别增加了46%、69%；人均水产品消费量分别增加了65%、93%;鸡蛋、奶制品、水果的人均消费量也大幅度上升，加工食品占食品消费总量的比重不断提高。

二要把握好有机农业原料供给向加工产品的转变，有机食品初加工向精深加工的转变，增加有机食品产业的附加值，增加农民的收入。

三要适应国内外食品消费的新潮流，把有机食品的质量放在更加突出的位置，引导人们从单纯追求有机食品产量向质和量并重转变。

要坚持以市场促发展、以发展保市场的发展原则，促进有机食品产业化经营的新格局的形成。

过去，有机食品研发的针对性不强，未能按照以市场需求为导向的原则发展，有机食品培育目标过于单一，经济价值不高。针对这些情况，有机食品从业者应该按照市场经济规律来发展有机食品。

​有机农业是有机食品产业发展的基础，必须适应市场需求，注重发展基础和比较效益，因地制宜发展各类有机食品的上游产业即有机农业；必须遵循市场经济规律，把发展有机农产品加工业作为发展农业和农村经济的战略重点，在发展有机种养业的基础上，大力发展有机农畜产品加工业，加速推进种养加相结合、贸工农一体、农工商配套、符合市场要求的有机食品产业化经营体系的建立。