近年来，随着人民群众生活水平的不断提高，消费者对苹果要求不再只是注重口味好，更关注环保、无公害等深层品质，一些发达国家和我县周边的地区已开始发展有机苹果，并取得了很好的经济效益。有机苹果化已成为产业的最新发展方向和苹果消费的主导方向。

有机苹果是按照国际有机农业和有机食品生产、加工标准或技术规范生产加工出来，并经过有机食品颁证组织检查质量合格，是真正无污染、纯天然、高品质的健康食品。

有机苹果满足市场需求的客观需要。灵台要在苹果产业中占居一席之地，就必须以发展有机苹果为方向，充分发挥我县耕地面积较大、光热水条件适宜、畜牧业发展基础好的优势，瞄准高端消费市场，高目标定位，高起点规划，高标准建设，大力度推进，使苹果在质量和安全性方面提升到一个更高层次，以有机苹果占领高端消费市场，打出灵台苹果品牌。

有机苹果是苹果产业发展的必然趋势。随着工业革命的兴起，化肥、农药等生产资料的大量使用，以及工业“三废”和城镇生活垃圾的大量排放，对生态环境和果品卫生造成了很大威胁，已引起全社会的广泛关注。近年来，可持续发展和生态环保节能已成为世界发展的潮流，发展有机苹果生产，可有效保护和改善生态环境，建立人与自然和谐共处的和谐社会，是顺应时代发展要求，也是贯彻落实科学发展观的具体体现。同时，有机苹果的销售价格也远远高于普通苹果，且有机苹果的市场空间大。发展有机苹果，可以提升我县苹果产业品位，从而加快地方经济发展步伐，带动区域经济发展，促进农民收入稳定增长。