据行业统计数据显示，有机食品市场正以年均20%～30%的速度增长，2010年全球已形成800亿美元的庞大市场，据预测2015年中国有机农产品消费将达到248亿～594亿元的市场规模，因而有机食品将以年均15%甚至更多的速度增长。

2010年底，全国认证了33个国家有机食品生产基地。但随意标注“有机”食品、花钱购买认证、价格偏离市场、张贴假冒认证等山西、山东、广西等多地发生的“有机”食品怪象，引起社会广泛关注。从历届权威有机展会——世博威有机展现场来看，有机食品数量众多，专家分析，有机食品行业是下一个朝阳产业，该行业未来十年将高速成长。

经过多年发展，我国有机食品产业规模稳步扩大，但也存在认证不规范、技术研究滞后、政府扶持不够等问题。不过总体来说我国有机食品发展前景还是比较好的。近十年来，随着全球对有机农业的认可，以及消费者对有机食品需求的增加有机食品的市场份额上升较快，特别是欧洲一些国家，如德国、奥地利、丹麦等，市场份额达到了2-3%，预计在今后十年时间有望达到10-15%的份额。

随着全球对有机农业的认可，全球消费者对有机食品有着庞大的需求。以2003年为例，据世界贸易中心统计预测，2003年有机食品零售额：欧洲为100亿-110亿美元、美国为110亿-130亿美元、加拿大为85亿-100亿美元、日本为35亿-45亿美元。2003年世界有机食品零售额将达到23-25亿美元，2005年将达到29-31亿美元。

而中国的有机食品目前无论是规模还是发育程度还很低，总体上还处在起步阶段。从市场份额看，有机食品目前在国内的市场份额还很低，现有的认证有机产品都是面向国际市场的。但综合分析国外发达国家的需求趋势以及未来国内市场的逐步成长，中国有机食品无疑有着广泛的市场前景。