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2012年有机食品销售下降了1.5%，2011年下降了3.7%。2008年经济危机开始前，有机食品销售下降更为严重，其销售总额为 21亿。2013年有机食品销售小幅上升，在持续艰难的经济条件下，扭转了持续下滑的局面。
但是土壤协会，饮食联合会称，相较于英国最大制造业——食品和饮料行业，有机市场未免相形见绌。独立的零售商已经率先走在有机销售的前列，报告显示其销售额增长近7%(6.9%)，将近 1000万一周。网上销售呈继续增长趋势，网上超市Ocado销售上升了10.4%。超级市场方面，市场份额高达29%，英国最大的有机食品零售商Sainsbury s，自有品牌有机产品的销售增加了7%。紧随其后的是Waitroseo土壤协会说，现在五分之四的家庭都倾向于购买有机农产品，34岁以下年轻消费者愿意为有机产品承担高消费。
土壤协会首席执行官罗布·塞克斯汀说：“我们可以看到，有机市场表现出了强劲的增长势头，特别是在杂货销售整体放缓的情况下，显示出了有机行业极大的发展潜力。有机市场的发展和产品销售的加速增长进一步突出了日益增长的公共需求。”英国最大的零售商特易购表示，这些数据反映有机食品的发展具有美好前景。
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