在我国大中城市的调查表明，100%的人都希望所吃的粮食和蔬菜中不存在有毒物质，79%以上的消费者希望购买无公害农产品。可以说，未来的市场将是“无污染”的市场。因此，发展有机农业不仅符合我国农业生产的高产、优质发展方向，也是市场发展的必然要求。联合国有关机构的一份资料显示，中国每年有多达74亿美元的出口农产品因受到“绿色壁垒”的影响而退回国内。有专家指出，绿色壁垒对我国外贸出口影响程度已经并将超过反倾销案件的影响，成为入世后中国不容回避的课题。

要应对入世后“绿色壁垒”的挑战，有效建立自己的绿色防线，首先，要建立绿色贸易制度，把绿色贸易思想融入我国的贸易制度中，并有效地予以引导。其次，国家应对具有国际竞争力的产品给予扶持，推动我国产品的绿色化，以适应国际上绿色贸易的需要。第三，积极发展绿色有机生态农业，以绿色生态农业代替污染严重的农业，从而实现农业结构的调整，建立我国的循环经济结构体系。

有机农业的概念于二十世纪二十年代首先在法国和瑞士提出。从八十年代起，随着一些国际和国家有机标准的制定，一些发达国家才开始重视有机农业，并鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换，这时有机农业的概念才开始被广泛接受。

尽管有机农业有众多定义，但其内涵是统一的。有机农业是一种完全不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用给环境造成污染和能源的消耗，物种多样性的减少等等;还有助于提高农民收入，发展农村经济。在中国发展有机农业有着众多优势和广阔的发展前景。

随着中国加入世贸组织脚步的临近，中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制，有机食品的发展能与国际接轨，可以开拓国际市场。同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机食品的国内市场在近几年内将有较大发展，因此有机食品在国内外都会有广阔的发展前景。