当前，有机食品产业的规模开发，现代农业的发展，改善人们的膳食结构，促进了贫困地区的经济振兴，提高了全民族的健康水平，实现农业可持续发展走出了一条光辉的发展道路。

从二十世纪九十年代开始我国逐步发展有机基础农业，现逐步形成有机产业链条，中国走过了二十余年的历程。

有机食品按照特定生产方式生产，经过专门机构认证，许可使用有机食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。有机食品环保要求非常严格，在生产过程中对大气、土壤、水质的环境要求较高，绝对不允许使用农药、化肥，在完全自然条件下形成的食品。

当今，发展有机食品意义特别重大，一是保护农业生态环境，促进农业可持续发展，二是提高农产品及加工食品质量安全水平，增进消费者健康，三是增强农产品市场竞争力，促进农业增效，农民增收，加速小康社会的建设意义重大。当前，我国有机食品的需求量在不断攀升，它的发展前景十分广阔，犹如一轮东方冉冉升起的太阳。

有机食品的认证

有机食品在未来会成为市场需求的主流，它的需求量还会不断地扩大，社会对它的需求量和要求也会不断地加大，它的未来发展潜力巨大。

当前有机食品的发展首先还应由政府主导，企业运作，同时要大力宣传发展有机食品的重大意义。根据科学的有机食品的技术政策和科学方法，政府制定优先发展有机食品的优惠政策，强化有机食品的安全、环保性监管，制定有机食品的相关标准，加强有机食品标志的制定与实施，通过技术手段和法律手段，加强规范对有机食品产地环境、生产过程及产品质量进行认证，只有符合有机食品标准的企业和产品才能使用有机食品标志商标。法律手段是指对使用有机食品标志的企业和产品实行商标管理。根据《中华人民共和国认证许可条例》，及《有机食品认证管理办法》的规定，设立了“有机食品认证目录制度”，建立以认证证书统一编号制度、认证标志统一编号制度、档案记录制度等。

有机食品发展前景

当前，我国有机食品认证实现升级换代，实行一品一码辨真伪，未签约有机食品认证的产品在产品包装及标签上不能标“有机”字样。只有最终产品获得认证，才能在产品、产品销售、包装及其标签上标注含有“有机”等字样。

根据党的十八大精神，建设生态文明，发展生态农业，建设小康社会的精神，我国有机食品产业的发展会迎来光明的春天，有机食品这个最富生命力的朝阳产业要向着全民有机发展，实现有机食品的高品质与高普及率。