我国有机食品市场占有率并不高，大多说情况都是叫好不叫座，有机食品要想叫好又叫座，应公开产业链。

与商场和网站上庞大的有机食品数量相比，我国获得有机认证资质的有机食品市场占有率可能并不像人们想象的那么高。从农业部中国绿色食品发展中心了解到，目前我国市场上经认证的有机食品销售额占我国食品消费市场总额比重不到0.5%。

为什么中国有机食品的销售现实会是这样呢？

一是消费理性逼着消费者在掏钱时考量性价比。遗憾的是，科学试验并未证实有机食品“更安全、健康和营养”。眼下所谓“零污染”之说更多是营销噱头，而且生态环境的持续恶化使有机产品无法“独善其身”。

二是有机食品市场鱼龙混杂，认证混乱、销售混乱。此外，整个有机食品领域缺乏严苛的淘汰与监管机制，亦是消费者难以树立信心的根源。在韩国，如私自标注有机食品进行销售将被处以3000万韩元(约167000人民币)罚款或3年以下有期徒刑。相较而言，我国有机食品销售基本还处在粗放的各说各话的阶段。

有机食品受青睐、行业生产回归智能与专业，是大势所趋。今年4月1日起，我国实施了新的《有机产品认证管理办法》和有机产品国家标准。这固然有助于肃清市场乱象，让“伪有机食品”丧失了滥竽充数的可能，但从长远来看，要逆转有机食品叫好不叫座的尴尬局面，除了重塑消费信心、重建价格体系之外，最关键的还是要让有机产业链公开呈现在公众面前，以严苛的生态环保机制，为有机产品提供核心竞争力。

所以，公开产业链，是让有机食品叫好又叫座的重要举措之一，希望我国有机产业发展越来越好。