英国的有机产品截止2008年，所占的零售市场是欧洲增长最快的有机产品市场，2000到2008年的9年时间里，英国有机食品销售额翻了一番。

2009年，英国有机产品的销售额约为18.4亿英镑，与2008年相比下降了12.9%。欧洲的有机市场多年内持续增长，而在经济衰退期，消费者购买力下降，这导致有机产品销售种类和数量的减少。2009年，有机产品占整个零售市场的份额约为3.5%。

20世纪70-80年代，农民主要通过直销的方式出售他们的产品。现在，类似于农场商店、农贸市场、邮购等的直销模式只占有机产品零售额的一小部分。绝大部分的有机产品销售额来自于超市和专业化的零售商店。

有机产品零售的两个大类为乳制品和新鲜的水果、蔬菜、沙拉。2009年急剧下降的有机产品类别为新鲜肉类和烘焙产品(降低了14.8%)。相比之下，有机牛奶、有机婴儿食品和家庭烹饪原料保持持续增长的势头(分别增长了1%、20.8%和1.4%)。

2009年有机牛奶的销售最好，有机保健和美容产品也保持持续增长的态势，在2010年增长了三分之一，达到3600万英镑。

家庭购买有机产品的比例也逐年增长，但与2008年相比，2009年略有下降。消费者购买有机产品的五大理由分别为：偏好自然/未经加工的食品(40%)、禁止使用杀虫剂(34%)、味道更好(30%)、更有益于身体健康(28%)以及有利于保护地球环境(25%)。

有机产品近年来受到更多人士的关注，也是源于人们对环境破坏日益严重的今天身体健康的关注，由于有机产品的更高生产标准造就了高质量、更安全的有机食品。