长江三角洲有机农业以种植菜叶、粮食、蔬菜、蜂蜜、水果为主，另有少量的淡水鱼、海带和中药材，畜禽产品尚缺。有机农场生产的产品以单品种为多，综合性多品种的有机农场仅仅有二个。生产者有事业单位、企业单位、协会和小农户等(其中有两个是在中德有机农业发展项目帮助下发展起来的)，近几年外商独资企业投资有机农业渐成趋势。

浙江省和安徽省以有机茶生产以大宗，生产面积和产量占我国有机茶一半以上，分别为41794亩和17151亩，年生产能力1799.51吨和617.53吨。江苏省以有机水稻生产为大宗，上海市以有机蔬菜为大宗；有机水稻生产基地约一万余亩，年产有机优质稻米3000余吨;有机蔬菜生产基地约四千亩，年产有机蔬菜一万余吨；有机水果一千余亩，年产3000余吨。浙皖发展有机农业以山区为主，苏沪以平原为主。

总体来说，长江三角洲独特的人文地理优势、科技人材优势、生产技术优势和商贸交通优势都决定了在此发展有机农业的可行性和乐观性。

但是，我国有机农业的发展实际情况并不乐观，从1990年我国第一个有机农产品颁证开始算起已经有十二个年头了，从1994年国家环保总局有机食品发展中心(OFDC)成立算起也有八个年头了，但是，相比与有机农业几乎同时起步的绿色食品的发展，不管是速度上、力度上，还是取得的成绩上，有机农业的发展都远远不及。

究其原因，首先是认识不清、政府支持不够：在当时以粮为纲、以丰产高产、以实现农业现代化为奋斗目标是年代里，有机农业肯定是不合时宜的。因此，在宣传力度上远远不及绿色食品那样家喻户晓、妇孺皆知;在支持力度上也远远不及绿色食那样的强度。

其次是有机农业在生产技术上还不十分成熟、有些技术问题一时还没有完善的解决方案。有机农业生产资料的种类、质量和数量还不能满足有机农业生产的需要。

再者，有些有机农业生产者重审报、轻管理。重颁证咨询、轻技术咨询;认为只要审报成功、获得有机证书就万事大吉，至于如何才能作得更好，更符合有机理念，并不过多地考虑。因此，又形成了重颁证咨询、不重技术咨询的怪圈;有机农业生产的质量和产量都不能得到最优状态，就有形成了有机风险大、产量低，有机农产品质量、产量不及常规农业的错觉。

最后，人自为战、个自为战是我们发展有机农业所面临的最大障碍。生产者之间、加工企业之间、贸易商社之间缺乏沟通的桥梁，无法整合资源优势、产品优势和销售优势，形成一致对外的合力。生产者找不到销售渠道、加工企业没有稳定的货源、贸易商社没有生产加工合作伙伴等等。因此，有机农业的发展只能在起跑线上附近徘徊。

综上所述，就形成了有机农业“墙内开花墙外香”的局面，虽然有机农业的发源地、认证中心、研究咨询中心都在长江三角洲，但是，有机农业的生产加工和销售的中心并不在此。生产面积、产品数量与产量、经济效益等与黑龙江、吉林、辽宁、山东、内蒙等省自治区相比还有很大差距。