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有机食品盐的标准比绿色更高。它需要具备几个条件，原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品，有机食品盐在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等。据中盐制盐工程技术研究院李树生院长介绍说，不久的将来，绿色食品盐、有机食品盐将成为我国高端盐品新风尚。
目前，上市的绿色系列营养盐有绿色海藻碘盐、绿色锌强化营养盐，绿色钙强化营养盐、绿色硒强化营养盐、绿色多元营养强化盐等井矿盐系列，有机食品盐会成为我国高端盐品的新风尚。
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