目前，国外有机牛奶已悄然成为追求更高层次的欧美妈妈们的最新偏好。这一趋势也影响着国内的家长们，成为他们选择儿童奶的最新标准。长期以来，我国儿童奶市场由旺仔牛奶独占，但近年来，这一高利润率的蓝海市场吸引了各大奶企，争相推出儿童产品。

近年来，高端液态奶如蒙牛特仑苏、伊利金典、圣牧有机奶，以及现代牧业等品牌持续畅销，现代牧业在投资者交流会中提到，2014年乳饮料的消费正在下滑，高品质牛奶的消费不断提升，原因是消费进一步升级，消费者对新鲜、高质乳品的认识进一步加强。但在这一领域上，旺旺并没有布局。

而且，消费者选择更加多元化，以 “六个核桃”为代表的植物蛋白饮料成为蓝海，一定程度上冲击了儿童奶产品。

成功运作“六个核桃”品牌的养元公司2011年收入便已达到30亿元。香港植物蛋白饮料上市公司维他奶国际，2014年内地收入成长加速到35%，预期2014年收入将会突破20亿元，公司称受惠于消费者追求健康生活及营养产品的大趋势。

伊利也在大举进军植物蛋白饮料，2014年下半年推出核桃乳，首次亮相即夺得伊利订货会有史以来最大订单量。作为一家专注于乳制品巨头的跨界选择，一方面是显示出伊利看好植物蛋白;另一方面，也反映出乳饮料行业面临着愈发竞争的激烈，公司需要新的利润增长点。