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近年来,随着有机食品的大热,利用有机葡萄酿造的有机葡萄酒也在欧洲等地掀起一波波的销售热潮,加之欧盟的严格认证拥有一大批拥趸,众多进出口商们也瞄准商机,不甘落后,然而原本应该大卖的产品去在中国遇上一些小麻烦。
在欧洲大热、认证严格的欧盟有机葡萄酒,也很快被引入中国。但是,中欧之间互不承认对方的有机认证,进口到中国的有机葡萄酒也不能在中文背标上标明。这样低调的有机,在中国市场的认可度究竟有多高呢?
欧盟有机,离中国其实并不远。据一名长期从事葡萄酒销售的业内人士告诉笔者:在中国,长期消费葡萄酒的往往是白领、小资、富豪等收入颇丰的客层。低价已完全不能满足这部分消费者的胃口,“健康”才是生活最大的追求之一。因此,有机葡萄酒在一定程度上将会满足他们对提升生活品质的需求。
国内某知名品酒师通俗易懂向笔者解释:有机酒其实就像中国人喜欢的走地鸡,饲养的时候用粮食而非饲料,不用激素催,不用抗生素。有机酒就是停用农药和化肥,不进行人工灌溉,让葡萄自然吸取土壤中的养分,自由生长。有机酒其实很符合中国消费者的消费需求,只是大家还没有搞懂。
波尔多种植面积最大的有机酒庄,法国翡马酒庄集团的总经理苏拉(Jean-Baptiste SOULA)则指出:在欧洲,有机葡萄酒发展得相当迅速!2011年,法国经过欧盟认证的葡萄园占总面积的6%,而2012年,这个数字变成了8%。目前,法国是全世界有机葡萄酒最大的消费国。因为在法国,健康和环保问题很受重视,在西班牙、德国以及北欧国家,有机葡萄酒的市场正在打开,而有机种植增长的面积就市场而言远远不够。
对健康和自然的追求,是全世界共同消费趋势。据悉,法国翡马集团从上世纪90年代末期将波尔多自有的200公顷酒庄转为有机种植,已经是波尔多最大的有机葡萄酒酿造商,2015年,翡马还决定,再将旗下另外四个酒庄(其中有两个中级庄)转为有机种植。
相关数据显示,在中国,2014年法国瓶装葡萄酒的进口额为1.25亿升。而法国经过欧盟认证的有机葡萄园仅占法国葡萄园种植面积的8%,如果进入中国市场的法国有机也有8%,那就是1000万升。而在法国,每三个消费者就有一个只买有机葡萄酒,如果中国消费者被启蒙,像追求“走地鸡“一样的追有机葡萄酒,1000万升只是杯水车薪,法国进口有机葡萄酒在中国的缺口即将形成!
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