近年来，随着人们生活水平的不断提高，大家对农产品品质、安全和健康的要求日益提高，农产品安全问题也频频曝诸媒体，如毒韭菜、毒豇豆等。

农业生产方式需转变

农业源污染问题日益凸显。环境统计数据表明，由于农业资源利用水平低，农田养分流失和资源浪费导致的农业源主要污染物排放量已经占据了全国“半壁江山”，成为节能减排、保护和改善生态环境不可忽视的一个重要领域。因此，引导和推动农村生产生活方式转变，构建与自然生态和谐的产业结构、增长方式和消费模式，成为农村环保领域的一项重要任务。

有机农业是基于对化学农业、石油农业，对依靠资源消耗保障产量的农业生产方式的反思提出的。其基本要求是在农业生产过程中充分体现对自然生态系统的人文关怀，体现对动植物自然生长规律的充分尊重，体现对生态系统各要素之间关系的深刻理解，体现对人与自然和谐共处、依靠自然、保护自然、永续地利用自然规律更高水平的驾驭和把握，是农业领域人文精神的回归。

有机农业的核心理念是充分利用资源，最大限度地减少能源和资源消耗，充分利用自然规律，在保护和提升生态系统健康、稳定和活力的基础上，获得食物等人类生活资料。具体体现为不使用化学合成的农药、肥料以及生长调节剂，不使用转基因技术，充分利用畜禽粪便、秸秆等资源，从维护生态系统健康的角度入手，获得农产品的安全、产量和品质，从而获得人的健康。

需要说明的是，有机农业不是向原始农业的倒退，不是仅仅不使用化学农药和肥料，甚至对作物生虫得病采取听之任之态度的“靠天吃饭”式的生产，而是基于现代农业、生物、管理等科学技术综合应用的现代化高科技生产方式，是基于生态保护的理念、充分利用生态系统平衡稳定和动植物生长的内在规律达到保质保量、稳产高产的农业，是生态农业理念标准化的具体形式。

有机农业源于中国。前美国农业部土壤所所长富兰克林.H.金博士于1911年写过一本《四千年农夫》，对中国、朝鲜、日本和东南亚普遍采用的注重物质循环利用的理念和农业生产方式进行了记述和总结，对当时美国、加拿大采取的穷尽地力的不可持续的方式进行了反思。之后，这种理念渐渐随着环保思想的普及和在农业领域的拓展逐渐深入人心，在西方演变成了今天广为人知的有机农业的概念并发展形成有标准体系、有认证服务和商业市场的一种现代标准化生态农业的生产方式。

农村环保需要新方式

农村和农业领域的特殊性，决定了其环保工作方式与城市和工业有本质的不同。

首先，监管方式不同。对于城市和工业领域，可以采取限、停、关、迁等执法手段;而农业主要依靠动物、植物的生命活动来进行生产，以养猪业为例，饲料和水是一天都停不得的，粪和尿的产生也是一天都不会按照人的指令停止的，因此，工业和城市领域的很多执法手段是不适用的;而且，农业事关吃饭问题，是第一产业，“民以食为天”，农业具有的基础性和主体性地位，也不能简单采取关、停等限制生产的办法来处理问题。

其次，监管对象不同。在工业和城市领域，环保的监管对象主要是企业，可以更多地采用限制和行政处罚的手段。而在当前我国农村，虽然农业产业化和规模化水平正在快速提升，但农业生产行为实施和参与的主体是广大农民，无论从法律法规依据、还是从监管执法能力保障、抑或从落实处罚措施的可能性上，都决定了农村和农业的环保与城市和工业领域有很大的不同。

第三，监管到位的前提是了解污染的具体情况，而农业源污染产生来源广泛，涉及面大，污染物迁移转化规律较为复杂，弄清污染来源并进行定量评估，目前都还缺乏标准的方法，难以确定污染的责任主体，也给管理和执法增加了难度。这些都决定了农村和农业领域的环保应该采取有别于城市和工业领域环保的思路和方法。

要保护和改善农村生态环境，必须从转变农村生产生活方式入手，必须与农村的生产、生活方式的特点相适应，必须符合农村生产、生活的具体需求，必须充分考虑农民的利益。

有机农业则将保护生态环境的要求和农民的增收良好地结合在了一起。

大家知道，目前市场上有机农产品的价格是普通产品的几倍甚至十几倍，有利于实现更好的经济收益。而有机产品价值的实现又有赖于对有机农业标准良好地遵循，只有严格落实标准的要求，才能获得认证机构的认可，才能获得有机产品的资格，实现市场价值。此外，生态系统的持续健康对有机农业的生产至关重要，这也要求从业者良好地遵守有机产品标准的要求，将生态保护相关措施落实到位。

可以说，有机农业的发展将生态保护的目标和农民增收致富的要求紧密联系在了一起，有助于农民积极、自觉地履行保护生态环境的责任，构建以增收促环保、以环保助增收的良好状态，变依靠政府监管的环保为农民自觉和主动的环保。