在一般人眼里，有机食品也代表了健康食品。有咨询公司调查报告显示，68% 的城里人相信有机食品营养价值比普通食品更高 。不过，有机食品真的比常规食品更加营养吗?

科学家也试着找到它们的营养价值差异。2013 年的一项研究发现，有机番茄含有更多维他命 C ，但它们通常个头较小，含量相差因此也很小 。同年的另一项研究则显示，美国的有机牛奶含有更多 n-3脂肪酸 ，但这更多和喂养的饲料有关 。

2015年，新西兰科学家对有机奶和普通牛奶的成分进行了系统分析，结果认为，有机奶和普通牛奶的成分并没有明显差异，而且，牛奶中成分的差异主要是由于所吃牧草和饲料的不同，与是否有机饲养没有关系 。

英国食品标准局曾对过去55项相关研究进行汇总分析发现，从营养质量角度比较，有机食品和常规食品间没有差异 。

法国食品安全局对食品中的干物质、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及一些植物营养素等进行综合分析，结果发现，目前的研究也无法判定有机食品更营养 。2012年，有研究对1966-2011年间发表的比较有机食品与常规食品的近6000篇论文，并最终挑选了相关度最高的237篇作为分析的对象，分析的结论是，有机食品并没有比传统种植的食品更健康或更安全 。

所以，目前来看，不管是学术界的主流共识，还是主要国家监管部门的态度，都是“有机食品在营养上与常规产品没有太大差别”。

原标题：有机食品是否更营养?看这些国外研究!                               来源：中国有机农业网