关于有机，也许您觉得奢侈、昂贵。但是，且不说有机生活的真实成本是多少，真正和昂贵相应的，难道不是服装、化妆品?难道不是不断更新换代，远远超出生活必要性的iPhone手机?更何况是健康，和您一切的生命活动息息相关，更何况是环境和安全，和所有的生命密切相连。

关于有机，也许您仍在犹豫、观望。因为和有机相关的话题，仍然有“假有机、哄抬有机价值”的负面消息。是的，这个逐利的社会，健康的观念背后也有物质追逐的真真假假。

对于有机，很多朋友也许会有疑惑，这么多年过来，我从来没有想过要改变我的生活方式，我为什么要选择有机的蔬菜水果?

我们先看一则美国环保资料提供的信息：

一天吃一个苹果吗?除非是有机的，否则你吃的苹果可能被100种化学品喷了至少40次；

年龄在6个月到5岁的儿童中，每10个人中就有9人在食物环节同时接触；

13种不同的毒害神经的有机磷酸酯，它显示出能对正在发育的大脑和神经造成长期损害。

有人也许会说，不都是蔬菜水果吗，我吃了这么多年常规的蔬菜水果也没啥事嘛，有什么区别呢?

退一万步讲，常规食物和有机食物中的营养素是一样的，无论是三聚氰胺鸡蛋还是苏丹红鸭蛋，这些蛋中的蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、 钙、铁、维生素D等营养素都不少，就是多了三聚氰胺和苏丹红。但就是多了这一点的毒素，这些鸡蛋就不能再被食用——因为毒素对身体的伤害是任何营养素都无法弥补过来的。所以从这个意义上来说，食物中所含的毒素比营养素更需要关注，有机的重点不是增加多少营养素，而是为了尽量减少化学毒素的摄入。

有人说有机产品很贵，我吃不起。其实只要有心，费用并不高：我们每个月的米面和油，基本上占我们食物总量的60%。一个月十斤有机米面一百元左右，一斤有机油五十元左右，每月花上一百五十元，这样我们进食量60%是最少污染的食物。如果再加上一些有机蔬菜，来点有机水果那么我们进食中70-80%是最少污染的食物。健康也是可以日积月累的。

如果我们不能天天在家里吃饭，也可以从吃一顿有机早餐开始：一杯鲜榨当季有机果蔬汁或者一杯有机豆浆加糙米浆。如果忙不过来，可以简单些，来一盘新鲜有机蔬菜，再加上一碗有机杂粮稀饭、一个有机全麦馒头，或者再来点有机地瓜、有机南瓜等等。改变一下早餐的搭配，健康就离我们不再遥远。

有机生活在全世界兴起，而且越来越被人们认同的关键是，一个健康的地球在离我们远去，而且远去的速度越来越快。

我们的父辈们常说，他们年轻时，河流里的水几乎都能喝。而现在，自来水都得过滤后才敢喝。再这样发展下去，到我们的儿子、孙子们长大，他们的孩子生活的时代，是否连空气都需要过滤才能吸?当人赖以生存的空气、水都不能保证了，我们如何才能活下去?我们是否应该反省我们自己的行为?再这样发展下去，我们的地球母亲，还能再养育我们的子孙吗?

有机的生活方式就是让我们以最接近自然的方式生活，就是我们每个人通过吃、用、生活方式的改变，让我们的地球能够继续适合人类居住和生活。我们还深深明白，地球并不只属于人类，人类只是地球生命的一小部分。如果这个地球上除了人，其它生命都不存在，那么人也就无法生存了。倡导选择有机生活是让所有生命都有一个持久的、爱的家园!

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