国内很多地方一直保留有饮茶习惯，中国历史上有很长的饮茶纪录，虽然已经无法确切地查明到底是在什么年代了，茶香、味好，饮后觉得神清气爽，烦恼顿无，国人不但传承了这一饮食习惯，还不断研习发扬出一套博大精深的茶文化，世界上很多地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

      饮茶不但是我们的传统饮食文化，其养生保健、消食清油解腻、增强神经兴奋、延缓衰老等等功效，正迎合现代很多人需要而广受推崇。饮茶注重一个“品”字，饮茶的禁忌、礼仪都略知一二，但世人很少接触茶人、了解制茶过程，更是鲜少有人知道茶的采摘时间。下面就随我们通过丰禾农业发展有限公司下辖的莒县小店横山家庭农场了解一下，该公司横山有机茶将亮相2018世博威中国国际有机绿色食品食材（上海）展览会。

一斤茶叶，要采摘将近一万粒茶芽

       每一斤茶的诞生，都要由数万次重复的动作。横山农场老茶农人实在茶厚道、无公害、更健康，质量可靠、棵棵茶芽，皆有茶农辛苦采摘、不争第一；不抢第二；只做让顾客放心满意的茶农。莒县小店镇横山家庭农场座落于莒县小店镇后横山村和张家崮西村，总面积420余亩，主要从事有机绿茶种植、加工、销售。农场主王佃卿，莒县小店后横山村人，1998年同妻子梁茂连承包了22亩茶园，开始了创业之路，从简单的大锅炒制逐渐发展到生产炒制销售一条龙的横山农场，丰禾农业发展有限公司。

人杰地灵，成就“横山茶王”

       农场依托三角泉这一独特的自然资源，土层深厚，保肥保水，养分均衡，为有机茶叶生产创造了得天独厚的优越条件。基地内布局合理，规划整齐，管理规范，制度完备，生产井然有序。纯天然，无污染，品质纯正，享有“横山茶王”之美誉。

开拓进取，创建新型现代农业、省级示范农场

       2003年，村里茶园土地承包到期进行新一轮土地承包，王佃卿借机扩大规模，并由传统绿茶种植转向有机绿茶生产。2013年，获得有机茶认证，目前已有茶园360余亩、钢结构低温棚60余亩，发展茶农120余户，建设管理用房3500平米，新上半自动炒茶设备一套，铺设微喷管道和水利管道20000余米，年收入达300余万元，每年能带动村里就业400余人。

       经过十多年的打拼，茶园面积不断扩大，生产加工技术逐步提高，探索出了一条集种植、加工、销售于一体的产业化有机绿茶经营模式。妻子梁茂连荣获“莒县十佳种植女状元”荣誉称号。公司先后获得山东省省级农业标准化生产基地认证、国际绿茶金奖。

       8月15日-17日上海新国际博览中心，丰禾农业发展有限公司将携旗下品牌亮相世博威国际有机绿色食品食材展。组委会在新一届展会中，为展商和观众带来全新层面的沟通方式，让彼此接触更简单，更直接。而对于产业关联资源，更能够第一时间了解行业动向，以便更好为企业服务。