有机食品通常指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。有机食品本身受污染的可能性、食用有机食品后人体尿液的污染物残留，都是较低的。可以说，选择有机食品，就等于健康的有效选择。 有人总结出有机食品的七大优势和好处。

1.安全

吃有机食品，可减少吃入污染的机会，防止生病。有机食品不使用任何化学农药、防腐剂、人造色素、转基因等，基本的保障了食品安全。

2.健康

一般食品中的矿物质含量，仅占有机食品矿物质含量的1/2-2/3。有机食品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

3.口感好

有机食品质密、新鲜，吃起来比较清脆，有嚼劲。即使烹调后，感觉也是不一样的，经过处理的食品是无法制造这么好的口感。

4.味美

有机农业提倡保持产品的天然成份, 因此可保持食物的原来味道及原有的营养成分，可提供原汁原味的享受。有机食品水份含量比一般食品低许多，但甜味却比较高，所以有机食品吃起来味道十分香甜，没有因为添加化肥农药所产生的苦味、化学味、怪味等。

5.改善体质

有机食品中抗氧化剂的含量比一般食品高出200%，可以降低患癌症和心脏病的风险，长期食用可帮助人们排除体内毒素，促进力增强，从而改善体质。对于经常抽烟喝酒的人非常有益，会促进其肝脏排毒，让身体也变得比较清爽。

6.减压

一般的食品里含有一些化学成分,长期吃下来会造成容易躁动,情绪不稳定。而天然的有机食品没有化学农药和有毒的物质，长期吃下来，有助于情绪的稳定和思维的清晰。

7.环保

有机食品使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

巨大优势即潜藏着巨大商机，在消费升级力量的推动下，新一代消费者不仅愿意购买高品质的产品，同时也关注生产方式中对自然环境的影响。在有机食品方面，中国是世界第三大有机面积耕种国，中国有机食品消费市场以每年25%的速度增长，世界有机行业中，中国是重要的助推力量。中国国际有机食品食材产业展览会，是“世博威·中国国际健康产业博览会”重要组成部分。历经15年的不懈努力,已连续多年被国家商务部评定为“全国重点引导支持展会”。中国国际有机绿色食品食材展览会”更是得到了国内外13个国家和17个国内省市县政府的大力支持和倾力参与，是行业内不可或缺、不容错过的行业成效盛会！