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2024第28届有机绿色食品食材(上海)展览会

The 28th Organic Green Food & Ingredients (Shanghai) Expo
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食品安全事件频发,有机绿色食品或将突出重围?

发布时间:2024-09-23 15:12:24来源:http://www.gnfexpo.com点击次数:
核心提示:近期,食品安全事件频发,罐车混装食用油、硫磺枸杞等震碎三观的食品安全新闻,无不在持续拉低食品安全环境的底限。有机食品市场机遇与挑战...

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近期,食品安全事件频发,罐车混装食用油、硫磺枸杞等震碎三观的食品安全新闻,无不在持续拉低食品安全环境的底限。有机食品市场机遇与挑战并存。我国从严格意义上来讲是有机食品生产大国,而不是有机食品消费大国,我国有机食品市场还很不健全,大部分产品流通主要还是以对外以出口为主。导致这一现象的主要原因主要消费环境和销售推广两点。

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01

食品安全事件频发,食品安全公信力受到影响

新媒体平台近些年来占据了社会舆论的导向地位,是主要的舆论阵地。官方报道的有罐车混装食用油、硫磺枸杞等,这些无疑不在警示广大消费者,不能轻易购买自己不信任的产品,消费群体对产品产生了信任危机,这些情况对有机食品产业拓展市场,打开销路更是极大的阻碍。

 
 
02

营销推广问题频出,大众认可程度底

国内有机食品消费市场仍然非常小,有机食品消费主要集中在北京、上海、广州、 深圳等一些大城市,而且即使在这些大城市,居民有机食品的平均消费量也不高,中小城市的消费则更为少见,在广大农村有机食品的销售额近乎为零。可见,有机食品还只是小部分群体了解和关心的领域,有机食品还不为广大普通消费群体所熟知。我们只是在电视或者手机上听到过有机这两个字,具体有什么功效,有什么样的标准,大家其实都不清楚。所以销售推广尤为重要。

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有机食品如何突出重围

有机食品行业在面对当前市场挑战时,要突出重围并实现持续发展,可以从以下几个方面进行努力:

1.加强品牌建设:在有机食品市场中,品牌是消费者选择的重要因素。企业需要通过高品质的产品、独特的品牌形象和有效的营销策略来建立和提升品牌影响力。例如,通过参加行业展会、社交媒体宣传、线下体验活动等方式,提高品牌知名度和美誉度。CIHIE健博会设有有机绿色食品食材专区,是打造品牌口碑的不二之选。

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2. 提升产品质量:有机食品的核心竞争力在于其高品质和安全性。企业需要严格按照有机生产标准进行种植、养殖和加工,确保产品的有机认证真实有效。同时,通过科学管理和技术创新,不断提升产品的口感、营养价值和市场竞争力。
3. 拓展销售渠道:除了传统的实体店销售外,企业还应积极拓展线上销售渠道,如电商平台、社交媒体销售等。通过多渠道销售,可以扩大产品的市场覆盖面,提高销售量。同时,也可以考虑与大型零售商、超市等建立合作关系,共同推广有机食品。
4. 加强市场研究:企业需要深入了解消费者需求和市场趋势,及时调整产品结构和营销策略。例如,针对年轻消费群体,可以推出更符合其口味和需求的有机食品;针对健康养生趋势,可以加强产品的营养和健康宣传。近期,食品安全事件频发,有机食品市场受舆论影响较大,这不仅是挑战,也是机遇,如何借助舆情打造自身,扩大市场影响力,还要具体的、系统的研究。

5. 推动产业升级:有机食品行业需要不断推动产业升级,提高生产效率和产品质量。例如,通过引进先进技术和设备,提升生产自动化水平和加工精度;通过加强行业合作和资源整合,推动产业链上下游协同发展。

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6. 加强监管和认证:政府应加强对有机食品市场的监管力度,完善有机食品认证标准和监管体系。同时,企业应积极配合政府的监管工作,确保产品的有机认证真实有效。通过加强监管和认证工作,可以维护有机食品市场的公平竞争秩序和消费者的合法权益。

综上所述,有机食品行业要突出重围并实现持续发展,需要企业在品牌建设、产品质量、销售渠道、市场研究、产业升级和监管认证等方面不断努力和创新。

展会预告

2024CIHIE·健博会(上海站)

时间:2024年10月19-21日

地点:上海世博展览馆(浦东新区博成路850号

 


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